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Armazenamento de cebolas - simples e sem complicações


As cebolas podem ser armazenadas particularmente bem e por muito tempo se você levar em consideração alguns pontos importantes. Você pode encontrar dicas valiosas aqui.

As lâmpadas podem ser armazenadas longa e facilmente

As cebolas geralmente duram muito tempo, mas existem diferenças, algumas são mais adequadas.

Basicamente, as variedades tardias que são colhidas no outono são muito melhores do que aquelas que estão prontas para a colheita na primavera ou no verão. As variedades colhidas no outono podem ser armazenadas durante todo o inverno. As cebolas colhidas na estação quente devem sempre ser consumidas em poucas semanas.

O calor também tem um impacto na vida útil das cebolas. As variedades picantes contêm substâncias que contêm enxofre, que também são responsáveis ​​por lacrimejar os olhos durante o corte. No entanto, esse também é o motivo pelo qual eles podem ser armazenados por um longo tempo. As variedades mais suaves são mais fáceis de cortar, mas não são adequadas para armazenamento mais longo.

Antes de armazenar suas próprias cebolas

Deixe as cebolas amadurecerem

Se você deseja armazenar cebolas de sua própria colheita, só deve obter uma pele suficientemente firme após a colheita. Isso acontece completamente simplesmente amadurecendo. Encontre um local quente e arejado, onde também esteja seco, por exemplo, pode ser um galpão. Espalhe uma lona lá e coloque as cebolas colhidas nela. Nenhum sol deve brilhar, isso pode levar a um sabor amargo.

Remover raízes

As cebolas estão prontas após cerca de quatro semanas. A pele das hastes deve então ficar murcha e envolver a cebola com firmeza. Antes de guardar, as raízes são cortadas com uma faca afiada. Cebolas com casca rachada, marcas de pressão ou hastes verdes são descartadas. Encurte as folhas para cerca de três centímetros, mas você também pode deixá-las lá e trançá-las.

Guarde as cebolas corretamente

Quanto ao armazenamento de cebola, é um vegetal pouco exigente. Se as condições forem boas, você pode armazená-las por até seis meses.

➢ Dica 1:
De qualquer forma, é importante que o local de armazenamento seja fresco, seco e escuro. Se o brilho for muito alto, eles desaparecerão rapidamente. Se o local estiver muito úmido, existe o risco de deterioração por dentro. O local ideal para guardar cebolas é na adega, desde que esteja seco lá.

➢ Dica 2:
Coloque a cebola para não suar. Assim, em cestas, redes ou simplesmente em uma superfície limpa. Se você não tiver uma adega, poderá guardar as cebolas em uma despensa, desde que esteja escuro e não muito quente. No entanto, eles ficam lá por um período máximo de quatro a seis semanas.

➢ Dica 3:
As cebolas inteiras não pertencem à geladeira, você só pode armazenar cebolas cortadas lá. Coloque as cebolas em um recipiente de plástico com a superfície cortada para baixo e selada hermeticamente. Dessa forma, você pode manter a cebola cortada por mais dois dias.