Casa e jardim

Sorvete de lichia: 3 deliciosas receitas apresentadas


As lichias já podem ser compradas em qualquer lugar. Infelizmente, no entanto, nenhum sorvete de lichia. Mas isso também não é um problema, porque mostraremos como fazer você mesmo.

O sorvete de lichia é rápido e fácil de fazer O sorvete de lichia se tornou um padrão em muitos supermercados e não pode mais ser encontrado apenas em lojas asiáticas. Com seu sabor agridoce e uma pitada de aroma de moscatel, as frutas da China e da Tailândia estão encontrando cada vez mais fãs que não apenas apimentam saladas de frutas e pratos asiáticos com lichias, mas também p. Faça seu próprio chá ou licor.

O sorvete de lichia também está se tornando cada vez mais popular. Infelizmente, é muito difícil entrar nas lojas. Mas é claro que isso não deveria ser um problema. Se você não quer apenas tomar sorvete de lichia na sobremesa com os chineses, pode fazê-lo facilmente. Abaixo estão três deliciosas receitas.

❶ Receita básica de sorvete de lichia

Primeiro, gostaríamos de apresentar uma receita básica (1 litro) para sorvete de lichia. Você pode aproveitar isso ou refinar com outros ingredientes, dependendo do seu humor.

Ingredientes:

  • 1 lata ou 500 g de lichias frescas
  • 800 g de iogurte natural
  • 200 g de creme
  • 2 colheres de sopa de mel

Preparação:

Primeiro despeje as lichias em uma peneira. Corte as lichias enlatadas ou frescas em pedaços pequenos e pique-os bem. Em seguida, misture as frutas com iogurte, creme e mel e coloque em uma sorveteira. Congele por cerca de 1 hora.

Se você não tiver uma sorveteira, coloque a massa em uma tigela e leve ao freezer por cerca de 3 horas. Então você tem que mexer o gelo com um batedor a cada hora. Antes de servir o sorvete na geladeira por cerca de 15 minutos.

❷ Sorvete de lichia com hortelã

Ingredientes:

  • 800 g de lichias frescas
  • 2 colheres de sopa de folhas de hortelã
  • 150 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de suco de limão ou lima
  • Proteína de 2 ovos
  • 2 folhas de gelatina ou ágar-ágar em pó para vegetarianos

Preparação:

Descasque as lichias, retire o núcleo e corte ao meio. Em seguida, misture o açúcar, a hortelã e o suco em uma tigela e deixe em infusão durante a noite. No dia seguinte, tempere a gosto, adicione açúcar ou suco de limão / lima, dependendo do seu gosto, e bata novamente.

Mergulhe a gelatina em um pouco de água fria por cerca de 5 minutos e depois dissolva em uma panela em fogo baixo. Primeiro adicione 2 a 3 colheres de sopa da mistura de menta e açúcar de lichia à gelatina e mexa, depois adicione essa mistura à tigela com a massa restante de lichia e misture. Chill. Assim que a mistura começar a gelificar, bata as claras até ficarem firmes e dobre. Coloque a massa na sorveteira ou em uma tigela e leve ao freezer por aproximadamente 1 hora ou congele na sorveteira por 30 minutos.

❸ Sorvete de lichia e coco

Ingredientes:

  • 1 lata de lichias ou 600 lichias frescas
  • 1 lata de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de flocos de coco a gosto
  • 300 g de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de açúcar de baunilha
  • 2 colheres de sopa de açúcar ou mel
  • 1 ovo

Preparação:

Corte as lichias e amasse-as juntamente com todos os ingredientes em uma tigela. Em seguida, prove a mistura e coloque-a na sorveteira ou em uma tigela de metal e leve ao freezer por 3 horas. Mexa no meio com o batedor.

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