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Sorvete de pêssego: 2 receitas faça você mesmo


O sorvete de leite de pêssego é delicioso, mas o sorvete de pêssego tem um gosto muito mais frutado e tem poucas calorias. Além disso, você pode fazer isso sozinho em pouco tempo.

O sorvete de pêssego tem um sabor maravilhosamente refrescante.O pêssego não é apenas um doce quando cru. Você também pode processar a fruta em várias sobremesas e outras guloseimas. Não importa se é compota, smoothies, sorvetes ou pêssegos grelhados - as sobremesas de pêssego são sempre um refresco bem-vindo e não apenas no verão. Um sorvete de pêssego, por exemplo, é muito leve e fresco e pode ser facilmente preparado de várias maneiras. A seguir, gostaríamos de apresentar uma variante com e sem álcool. Dessa forma, até os mais pequenos receberão o valor do dinheiro.

Sorvete de pêssego com rum

Ingredientes para quatro porções:

  • 3 pêssegos grandes
  • 3 a 6 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de rum
  • 60 g de açúcar mascavo
  • Panículas de groselha e
  • Erva-cidreira para decoração

Preparação:

Primeiro esculpir a casca dos pêssegos frescos em forma de cruz. Em seguida, coloque a fruta em água quente por cerca de 1 minuto, para facilitar a remoção da casca. Em seguida, coloque na água gelada e descasque. Em seguida, corte os pêssegos pela metade, remova as sementes e corte as frutas em pedaços pequenos. Usando o liquidificador, bata os pedaços com o rum, o açúcar e o suco de limão e despeje a mistura em uma tigela plana.

A massa do sorvete agora deve estar no freezer por duas a três horas para que congele apenas um pouco. Para que não fique muito firme, você deve mexer de vez em quando com um garfo. Você pode apreciar o delicioso sorvete. Por exemplo, parece particularmente bonito quando você encher o sorvete em pratos planos de champanhe e servir. Em seguida, você pode usar as folhas e as passas de erva-cidreira para decorar.

Sorvete de pêssego sem álcool

Ingredientes para quatro porções:

  • 125 ml de água
  • 500 g de pêssegos maduros
  • 1 limão
  • 100 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de xarope de framboesa

Preparação:

Coloque 125 ml de água em uma panela e adicione o açúcar. Deixe a água ferver brevemente, para que o açúcar se dissolva completamente, e então deixe o líquido esfriar. Enquanto isso, lave os pêssegos, coloque-os em água quente e depois em água gelada e remova a casca. Em seguida, corte as frutas ao meio, retire as pedras e corte a polpa em pedaços pequenos.

Esprema o limão, adicione o suco aos pedaços de pêssego e depois bata tudo bem. Em seguida, despeje o purê pronto em uma assadeira ou em um recipiente plástico plano, cubra com papel alumínio e coloque-o no freezer por cerca de duas horas. Em seguida, deixe o xarope de framboesa escorrer sobre o sorvete acabado, descascando a camada congelada com uma espátula da borda e mexendo-a. Nas próximas quatro horas, você terá que descascar e misturar a camada congelada a cada hora para evitar que o sorvete endureça.