Decoração

Armazene ervilhas - para que elas permaneçam frescas por muito tempo


As ervilhas doces têm um sabor particularmente delicioso quando estão frescas. Para que eles permaneçam assim, você sempre deve levar algumas coisas em consideração durante o armazenamento.

É melhor sempre processar ervilhas frescas

Compreensivelmente, as ervilhas doces têm melhor sabor quando você as prepara frescas. Como qualquer outro vegetal, essas leguminosas perdem rapidamente seu aroma. Assim, eles devem ser processados ​​o mais rápido possível após a compra. Mas, às vezes, isso nem sempre é possível. Seja porque não há tempo para cozinhar ou você simplesmente não está com fome. Então é bom saber como armazenar as ervilhas de açúcar adequadamente para que elas permaneçam frescas por um longo tempo.

Como armazenar ervilhas corretamente

Idealmente, você come as ervilhas logo após a colheita. Você também pode armazená-los no compartimento de vegetais da geladeira por dois a três dias. Para fazer isso, coloque as ervilhas em um saco plástico. Você também pode envolvê-los em uma toalha de cozinha úmida.

➤ Importante:

Não deve haver tomates, peras ou maçãs nas imediações, pois eles geram o eteno do gás natural. Isso, por sua vez, garante que as ervilhas-pretas obtenham manchas marrons.

Depois de dois a três dias na geladeira, as ervilhas não são mais tão saborosas, porque as leguminosas costumam ter um sabor ligeiramente farinhento e amargo. Portanto, sempre coma ervilhas frescas dentro de uma semana. Se você quiser mantê-los por mais tempo, também pode branquear e congelar as ervilhas.