Casa e jardim

Congelar lichias - como fazer certo


As lichias enlatadas costumam ter um sabor doce e mole. É por isso que as lichias frescas são sempre a melhor escolha. Você também pode congelá-los facilmente.

As lichias também podem ser congeladas

As lichias há muito deixam de ser exóticas nas cestas de frutas alemãs. Agora você pode encontrar as frutas com a pele espetada de vermelho em quase todos os supermercados. Muitos sabem apenas lichias de uma lata. Muito ruim, porque aqui eles têm um sabor principalmente doce e também costumam ser um pouco piegas. Portanto, lembre-se: as lichias frescas têm um sabor melhor do que a versão em lata.

Se você é um verdadeiro fã dessas pequenas frutas e deseja apreciá-las o ano todo, não precisa usar as lichias em lata, a menos que haja outras frescas para comprar na loja. Finalmente, você pode congelar lichias frescas sem problemas. Então você nunca precisa recorrer a enlatados.

Como congelar adequadamente as lichias

Se você deseja congelar as lichias, certifique-se de comprar apenas frutas frescas perfeitas. Você reconhece boa qualidade, por exemplo em uma tigela rosa forte, sem amassados ​​e buracos. Se você tiver a oportunidade de experimentar uma lichia, faça-o também, porque os frutos costumam ser colhidos em verde e depois não têm um sabor particularmente aromático. As lichias não amadurecem.

Depois que as lichias forem compradas, você poderá começar a se preparar para o congelamento. Primeiro de tudo, você tem que descascar as frutas pequenas. Para fazer isso, esculpe levemente a tigela vermelha com uma faca e remova a tigela. Você também pode empurrar cuidadosamente a fruta. Se desejar, agora você pode remover o núcleo não comestível. Caso contrário, você deve fazer isso após o descongelamento. Em seguida, coloque as lichias descascadas em caixas ou sacos do congelador e depois no congelador.

➤ Nossa dica:

Se você quiser garantir que a fruta não congele em um caroço grande, é recomendável colocar as lichias lado a lado em um prato ou prato e colocá-las no freezer por cerca de 10 minutos. A fruta já está ligeiramente congelada e não fica grudada no saco do freezer quando você a transfere do prato para o saco do freezer.

Vídeo: Dicas de congelamento (Junho 2020).