Dicas e truques

Asse pão de beterraba - receita deliciosa com instruções de cozimento


A maioria das beterrabas levanta o nariz. Nem sempre precisa ser embutido na mesa. Você pode, por exemplo assar também um delicioso pão de beterraba.

Pão de beterraba tem um gosto delicioso

Sopa de beterraba, lascas de beterraba, lascas de beterraba - sim, o tubérculo pode realmente ser usado de várias maneiras na cozinha. Afinal, seria muito chato comê-los cozidos ou em conserva. Portanto, sinta-se à vontade para tentar algo novo. A beterraba, por exemplo, corta uma figura fina mesmo na massa de pão e, além de um sabor maravilhoso, proporciona uma aparência muito especial e vermelha. Além disso, um pão de beterraba também tem um sabor realmente delicioso.

Ingredientes:

  • 500 gramas de farinha de trigo (tipo 1050)
  • 20 gramas de fermento fresco
  • 10 gramas de sal
  • 50 gramas de manteiga macia
  • 50 mililitros de azeite
  • 150 gramas de beterraba
  • 300 mililitros de água morna
  • Azeite para o molde

Preparação:

1Primeiro, você precisa misturar bem a farinha com o fermento e o sal. Em seguida, rale a beterraba. Agora adicione a manteiga, o azeite e a beterraba ralada à mistura de farinha e misture tudo bem.

2 Agora pegue a água à mão. Agora você deve adicionar até que a massa fique lisa e firme quando amassada. Você deve ter cuidado ao dosear a água. A massa não deve estar molhada. Você pode simplesmente derramar o excesso de água.

3Depois de amassar, coloque a massa novamente em uma tigela e cubra-a com filme plástico ou um pano úmido. Agora a massa deve aumentar por cerca de 60 minutos. Quando o tempo acabar, você deve amassá-lo novamente brevemente e colocá-lo em uma assadeira escovada com azeite. A massa entra novamente por uma hora ou duas.

4Se o tempo de caminhada estiver quase acabando, você já pode pré-aquecer o forno a 180 graus. Após o final do tempo de caminhada, cubra o pão com papel alumínio e asse por cerca de 30 minutos. Em seguida, retire a folha de alumínio e asse o pão em mais 15 minutos.