Casa e jardim

Armazene a acelga adequadamente e congele - como é feita


Seja com uma haste branca ou vermelha: se você não armazenar acelga adequadamente, ela perde rapidamente seus nutrientes. Portanto, aqui estão algumas dicas importantes para o armazenamento correto.

A acelga não dura muito

A acelga é um vegetal muito robusto. Para uso posterior, você só precisa lavar, limpar e desfiar um pouco. Você pode então processar as folhas e os caules. Como regra, tudo o que você precisa fazer é cortar as pontas dos caules secos. Se você comprar acelga fresca, também deve armazená-la adequadamente. Apenas deixe os vegetais ali, para que relaxem e percam seus nutrientes.

Como armazenar corretamente acelga

Como acontece com todos os vegetais, a acelga tem um sabor melhor quando é quebrada na hora. Para prolongar um pouco a vida útil, é aconselhável embrulhar a acelga em um pano seco e úmido ou em um saco de armazenamento de alimentos. A acelga fica no compartimento de vegetais da geladeira por pelo menos mais dois dias.

Aqueles que não cultivam a acelga em seu jardim e desejam ter alguns dos legumes comprados por um longo tempo também podem congelá-la.

Congelar acelga corretamente

Se você deseja congelar a acelga, primeiro lave-a bem, limpe-a e esmague-a, se necessário. Certamente você pode colocá-lo em um saco de congelador e congelá-lo, mas é melhor se você escaldar com antecedência. Como resultado, os vegetais mantêm sua cor e aroma mesmo após o congelamento. Coloque a acelga em água fervente por cerca de 1 minuto. Em seguida, retire a água quente com uma espátula de espuma e coloque imediatamente em água gelada. Em seguida, levante novamente, escorra e seque bem com papel de cozinha. Em seguida, você pode colocá-lo em porções em sacos congelados. Em seguida, basta empurrar o ar para fora da bolsa, fechá-la e você pode congelar tudo. Como regra, a acelga dura até 12 meses.