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Batatas fritas de beterraba - é assim que são preparadas


Uma grande variedade de pratos pode realmente ser evocada a partir de tubérculos de beterraba. Por exemplo, batata frita com beterraba. Estes são preparados em nenhum momento a todos.

Batatas fritas de beterraba são fáceis

Beterraba não é um favorito no menu de todos. Isso ocorre porque o sabor é bastante peculiar. É um pouco terroso, razão pela qual o tubérculo não é popular entre muitas pessoas. Quem gosta desse sabor, por outro lado, gosta de evocar algumas iguarias. Por exemplo, chips de beterraba. Outros o transformam em chips. O bom: a beterraba não só tem um ótimo sabor quando frita, mas também dá cor ao seu prato.

Ingredientes:

  • 3 beterrabas
  • 2 litros de óleo de fritura
  • sal
  • pimenta

Preparação:

Lave a beterraba brevemente, remova as pontas e descasque usando um descascador. Em seguida, corte os legumes em fatias grossas e depois em pauzinhos mais largos para criar a típica “forma de batata frita”. Seque as batatas com papel de cozinha.

Despeje o óleo na fritadeira e aqueça a 170 graus. Assim que a temperatura for atingida, adicione as batatas fritas à cesta e frite os legumes por alguns minutos. Em seguida, retire as batatas do óleo, deixe-as repousar brevemente e coloque-as novamente no óleo. Se as batatas fritas ainda tiverem um pouco de mordida, mas não forem mais difíceis, então elas estão prontas. Tudo o que você precisa fazer é temperá-los.