Decoração

Grelhar pimentos - é assim que é feito


Por um longo tempo, o churrasco não apenas trouxe carne para a mesa. Por exemplo, os pimentões grelhados também são muito populares e não apenas têm sabor vegetariano.

Pimentas também têm um ótimo sabor quando grelhadas

Pimentas são verdadeiras polivalentes, porque não só podem ser preparadas de várias maneiras, também são muito saudáveis. Seja em conserva, processado em chutney ou frito, o pimentão sempre tem bom gosto.

Como muitos outros vegetais, os pimentos também podem ser grelhados. E isso não é apenas popular entre os vegetarianos. Até os pequenos gostam da versão grelhada.

Como grelhar pimentas corretamente

Para grelhar pimentas, primeiro você deve lavá-las bem. Então é aconselhável dividir as vagens ao meio e remover as sementes e as cutículas. Dessa maneira, além de serem grelhados de maneira mais uniforme, você também pode comer os pimentões imediatamente, sem precisar remover as sementes após o churrasco. Antes de colocar os pedaços de pimenta na grelha, pincele-os bem com manteiga ou óleo.

➤ Dica:

Você também pode espetar pedaços menores. Que tal por ex. com um espeto de carne com pimenta e cebola?

Você deve ter cuidado ao grelhar, porque os vagens tendem a ficar escuros ou pretos muito rapidamente. Como regra, dois minutos de cada lado são suficientes para terminar de grelhar os legumes.

Uma alternativa saborosa: grelhe os pimentões em papel alumínio

Claro, você também pode embrulhar os pimentões em papel alumínio. Na folha de alumínio, eles não escurecem tão rapidamente e permanecem maravilhosamente suculentos. Você também pode marinar os legumes com um pouco de óleo e ervas dessa maneira. Sálvia, alecrim, tomilho e orégano são adequados para isso. Mas também aqui, sempre escove bem as vagens com manteiga ou óleo antes de grelhar.