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Preservando beterraba - 3 maneiras simples apresentadas


Se a colheita de beterraba for mais produtiva do que o esperado, é bom saber como fazê-la durar. Apresentamos três opções aqui.

A beterraba é naturalmente duradoura

Não há muitos fãs de beterraba, mas quem gosta gosta de fazer batatas fritas, batatas fritas ou um delicioso pão de beterraba. E também: beterraba não é apenas deliciosa, mas também baixa em calorias. Para que ela possa vir à mesa com mais frequência.

Mas e se você comprou os tubérculos, mas não tem tempo para cozinhar? Então isso não é problema, porque você não precisa processar e comer os legumes saborosos imediatamente. Também é possível tornar os tubérculos vermelhos duráveis. E você tem várias opções para isso.

É assim que você pode preservar beterraba

Opção 1 - loja no porão:

A beterraba pode ficar na geladeira com segurança por cerca de 14 a 28 dias. Você também pode armazenar beterraba recém-colhida na adega. Simplesmente nocauteie uma caixa de madeira com filme plástico e encha-a até a metade com areia úmida. Em seguida, adicione os legumes e encha a caixa com areia até o topo. Dessa maneira, a beterraba dura até cinco meses a temperaturas em torno de seis graus Celsius.

Opção 2 - congelamento:

Você também pode preservar os deliciosos legumes congelando-os. Tudo o que você precisa fazer é vaporizar os tubérculos suavemente, cortá-los em pedaços pequenos e depois colocá-los em recipientes adequados para o congelamento profundo. Você também pode usar os tubérculos para cozinhar uma sopa de beterraba e congelá-la.

Opção 3 - inserir:

Você também pode conservar a beterraba e torná-la durável. Um verdadeiro clássico é p. decapagem em vinagre. Para fazer isso, ferva a beterraba, corte em fatias e mergulhe junto com uma cebola cortada em potes de pedreiro. Em seguida, ferva um caldo de 0,5 litros de vinagre, 1 litro de água, 2 colheres de sopa de sal e 4 colheres de açúcar e despeje nos copos. Em seguida, sele-os imediatamente e, idealmente, coloque-os no porão.

Vídeo: APRENDA A FAZER CONSERVA E MOLHO DE PIMENTA - 290117 (Julho 2020).