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Faça amendoins em massa - receita básica e idéias de receitas apresentadas


Eles são pequenos, saborosos e proporcionam uma verdadeira diversão para lanches - e o bom: você também pode fazer amendoins em massa. Nós lhe diremos como fazê-lo.

Você também pode fazer amendoim em massa, um dos petiscos mais populares e uma necessidade absoluta para muitos em uma noite aconchegante na TV ou em uma festa. Não é de admirar, porque as nozes da América do Sul são deliciosas quando salgadas.

Mas os amendoins em massa também oferecem muita diversão e fazem você querer mais. Mas você nem sempre precisa usar as nozes prontas da loja. Você também pode facilmente fazer amendoim em massa. Assim, você pode preparar um delicioso lanche de acordo com o seu gosto.

Tudo que você precisa é a receita básica para amendoins revestidos com massa. E é exatamente isso que gostaríamos de apresentar a você aqui e outras idéias de receitas.

❐ Receita básica de amendoim em massa

Ingredientes:

  • 400 - 500 g de amendoim descascado
  • 1 clara de ovo
  • sal
  • uma pitada de açúcar
  • Especiarias a gosto

Preparação:

Coloque os amendoins descascados em uma assadeira coberta com papel manteiga, tomando cuidado para não se sobrepor. Esta é a única maneira de dourar ou assar uniformemente. Em seguida, asse a 180 ° C por cerca de 20 minutos até dourar. Em seguida, deixe o amendoim acabado esfriar um pouco para que o revestimento da massa fique bem.

Enquanto as nozes estiverem no forno, bata as claras até ficarem firmes e dobre as especiarias (por exemplo, curry, páprica em pó, pimenta em pó ou pimenta caiena). Em seguida, adicione os amendoins resfriados à massa protéica e misture para que todas as nozes fiquem bem cobertas. Em seguida, coloque as nozes de volta na assadeira e deixe dourar no forno até que a casca fique marrom crocante. Vire e separe as porcas de vez em quando, para que elas não grudem e fiquem marrons uniformemente.

❐ Receita de nozes à Itália

Você pode modificar a receita básica de acordo com o seu gosto. Que tal por ex. com nozes à Itália? Para esta receita de inspiração italiana, você precisa:

Ingredientes:

  • Ingredientes da receita básica
  • 50 g de parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de orégano seco

Preparação:

Asse os amendoins no forno como na receita básica e depois cubra com a massa de proteínas. Em seguida, adicione parmesão ralado e orégano a esta mistura, em vez de curry ou pimenta caiena. Como obter amendoins picantes com um toque italiano.

❐ Receita de amendoim wasabi

Uma variante asiática de amendoins revestidos com massa é o amendoim wasabi. Então, se você gosta um pouco mais picante, esta receita é exatamente a mesma.

Ingredientes:

  • 100 g de amendoim sem casca
  • 2 colheres de sopa de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • sal
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 2 colheres de sopa de pó de wasabi
  • 2 colheres de sopa de óleo (de preferência óleo de noz ou girassol)

Preparação:

Em uma tigela maior, misture os dois tipos de farinha, o sal, o açúcar em pó e o pó de wasabi. Em seguida, adicione 3 colheres de sopa de água fria e 1 colher de sopa de óleo e mexa até obter uma massa espessa. Em seguida, pincele o papel manteiga com 1 colher de sopa de óleo.

Coloque os amendoins na tigela com a mistura de farinha de wasabi e misture bem com a mistura. Coloque as porcas cobertas desta maneira na assadeira com o papel manteiga (se possível, para que não se toquem) e asse em forno pré-aquecido a 150 ° C por 10 a 15 minutos. Então deixe esfriar.